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0.5噸燃?xì)庹羝l(fā)生器配套殺菌釜升溫用于食品加工

時(shí)間:2024-03-18 15:24:54 來源:本站


  近些年來,水產(chǎn)食品市場規(guī)模在顯著擴(kuò)大,水產(chǎn)食品盛行在沿海城市,主要是以速食海苔、烤魚片、魷魚絲等干制食品居多;由于食品健康更加被人們所重視,海洋休閑零食憑著特有的營養(yǎng)成分脫穎而出。

  大連某食品公司臨海地段占據(jù)地利優(yōu)勢,經(jīng)濟(jì)取得高質(zhì)量發(fā)展快,效益好。本月向利浦頓采購一臺0.5噸燃?xì)庹羝l(fā)生器,該公司以生產(chǎn)加工鱈魚腸、魚腸為主營業(yè)務(wù),蒸汽發(fā)生器是為了給殺菌釜供熱。
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  蒸汽發(fā)生器在熱能領(lǐng)域也擁有著十分關(guān)鍵的作用,尤其是本身具有體積小、加熱效果好、使用年限長,安裝維修便捷等優(yōu)點(diǎn)備受各個(gè)行業(yè)認(rèn)可。

  鱈魚腸,這類海鮮做成兒童食品,營養(yǎng)價(jià)值高且均衡,食用便捷,鱈魚肉質(zhì)鮮美,經(jīng)濟(jì)效益高。

  在鱈魚腸的制作工藝中,高溫殺菌是關(guān)鍵的一步,將灌裝好的原材料放進(jìn)殺菌釜內(nèi)進(jìn)行高溫滅菌。滅菌時(shí),蒸汽發(fā)生器的高溫蒸汽會經(jīng)管路進(jìn)入釜內(nèi),設(shè)定蒸汽溫度在110℃左右。

  充分利用蒸汽發(fā)生器這個(gè)特有的高溫殺菌可以在不破壞成品質(zhì)量的前提下對鱈魚原材料進(jìn)行充分的殺菌,加強(qiáng)殺菌效果,同時(shí)操作簡單,可以節(jié)省成本。

  滅菌后的鱈魚腸成品還要冷卻和干燥,利浦頓燃?xì)庹羝l(fā)生器產(chǎn)生的高溫蒸汽十分干燥,蒸汽干度為99%,不含水分,在鱈魚腸成品干燥過程中,能夠提供40-70℃的干燥溫度,讓鱈魚腸口感得到保障。

  在應(yīng)用蒸汽發(fā)生器環(huán)節(jié)中,蒸汽熱效率98%之上,所以不會由于使用時(shí)長而減少,全新燃燒技術(shù),做到排煙溫度低,實(shí)現(xiàn)有效率低能耗。

  利浦頓燃?xì)庹羝l(fā)生器制作精良,采用優(yōu)質(zhì)鋼材,可以有效避免潮濕,耐磨損,經(jīng)久耐用;系統(tǒng)配置電腦智能控制系統(tǒng),實(shí)時(shí)監(jiān)測蒸汽設(shè)備運(yùn)行參數(shù)。


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